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调味品
谷氨酸钠 99% 味素 25kg
发布时间:2019-09-18 20:46:34    浏览量:187次
单价:7800 元/吨
最小起订:1 吨
最大供货:100000 吨
型号:40-80目
发货期限:7-10天内发货
详细信息


纯粮酿造

味精即谷氨酸钠,1908年在海带中发现,经过不断的技术升级,现今味精已经用玉米或大米做原料实现了规模化生产。“优选玉米、自然健康”。


百年品质

自1908年发现至今,味精已经有100多年的使用历史。百年来,味精已在世界上各个国家的食品行业被广泛使用,并成为健康、安全调味品的代名词。“百年品质,百年健康”。


鲜味之源

味精以其独有的鲜味已被广泛应用到调味品、食品、餐饮等各大行业,鸡精、酱油、榨菜、火腿肠、炒瓜子、方便面等产品的鲜味主要来自于味精。可谓真正的“鲜味之源”。

味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的***多,也可用于汤和调味汁。

味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
 

项 目
标 准
检测结果
外观及感官
无色至白色结晶状颗粒或粉末,无明显杂质。具有特殊鲜味,无异味。
感观合格
谷氨酸钠含量%
≥99
99.8
透光率%
≥98
98.2
比旋光度
+24.9-+25.3
+25.0
干燥失重%
≤0.5
0.2
PH
6.7-7.5
6.9
铁,mg/kg
≤5
<5
硫酸盐(以硫酸根计)%
≤0.05
<0.05

 


 

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